Des cookies, pour pas changer, mes biscuits préférés ! :) J'essaie de varier les plaisirs en changeant la garniture mais en essayant qu'ils soient toujours aussi gourmands ! Les fruits secs, vous aimez ça ?
Petite astuce: vous pouvez torréfier vos fruits secs avant de les utiliser, pour leur donner plus de goût.
Ingrédients:
- 110 gr de beurre mou
- 100 gr de cassonade blonde
- 50 gr de sucre glace
- 1 gros œuf
- 1 c à c. d'extrait de vanille
- 230 gr de farine fermentante
- 1 pincée de sel
- 100 gr de chocolat noir
- 75 gr de mélange de fruits secs (ici: pistaches, amandes, noix, pignons de pin)
Miam !
Petite astuce: vous pouvez torréfier vos fruits secs avant de les utiliser, pour leur donner plus de goût.
Ingrédients:- 110 gr de beurre mou
- 100 gr de cassonade blonde
- 50 gr de sucre glace
- 1 gros œuf
- 1 c à c. d'extrait de vanille
- 230 gr de farine fermentante
- 1 pincée de sel
- 100 gr de chocolat noir
- 75 gr de mélange de fruits secs (ici: pistaches, amandes, noix, pignons de pin)
Dans un saladier, battez ensemble le beurre avec les sucres jusqu'à un mélange moelleux. Ajoutez l’œuf et la vanille. Finissez par l'ajout de la farine additionnée du sel et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
Concassez le chocolat et les fruits secs en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte à l'aide d'une maryse.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur deux plaques de four recouvertes de tapis siliconé ou papier sulfurisé, placez des petits boules de pâtes et aplatissez-les avec la paume de votre main.Enfournez pour environ 10 minutes, les bords doivent brunir un peu, puis laissez refroidir complètement.
Miam !