Bonjour mes Gourmands

La neige a bien commencé à tomber un peu partout chez nous. Il est désormais temps de nous concocter plein de douceurs afin de survivre à ces températures glaciales –Faut bien se trouver des excuses non?-

Je vous présente donc un petit biscuit hyper fondant au coeur tout doux et soyeux de chocolat blanc. C’est une recette de Cyril Lignac, mais elle est tellement simple que vous pourrez la réaliser en 2 minutes et avec vos enfants, histoire de profiter d’un petit moment privilégié.-Et encore une fois, c’est une très bonne excuse pour les gourmands :p –

Les ingrédients pour 6 muffins:

• 2 oeufs
• 50g de sucre en poudre
• 30g de farine
• 100g de chocolat noir 70%
• 100g de beurre
• 6 carreaux de chocolat blanc Lindt dégustation

Préchauffer le four à 200°c.

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine.

Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre 1 minutes 30 au micro-ondes.

Incorporer ce mélange à la pâte à gâteau.

A l’aide d’une poche à douille, ou d’une cuillère à soupe, remplir 6 caissettes en papier positionnées sur un moule à muffin avec la pâte.

Casser les carreaux de chocolat blanc en 4 et les insérer dans les gâteaux en leur centre.

Enfourner pour 10-11 minutes.

Les gâteaux seront mous en sortant du four, mais en refroidissant, ils vont durcir légèrement.

A déguster avec un bon café et/ou un bon thé à la menthe

Je vous souhaite à tous une très belle journée

A très bientôt mes Gourmands !

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