- 4 pommes de terre cuites
- 100 g de roquefort
- 16 cerneaux de noix (soit 8 noix entières à décortiquer)
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- Éplucher puis tailler les pommes de terre cuites en petits dés.
- Couper le roquefort également en petits dés.
- Écraser grossièrement les cerneaux de noix.
- Répartir les pommes de terre dans des barquettes de cuisson ou des petits ramequins allant au four.
- Répartir sur les dés de pomme de terre le roquefort et les brisures de noix.
- Passer les mini-gratins environ 5 min sous le gril du four.
- Servir accompagné d’une salade d’endive ou une salade verte.
