Salut amis internautes !

Si vous ne voyez pas d’inconvénient, nous allons rester dans la thématique de l’épiphanie…Après ma  galette des rois au thé vert, je vous propose aujourd’hui une autre version gourmandissime !

suivez-moi, c’est par là que ça se passe :

Ingrédients pour 6 personnes :

2 pâtes feuilletées rondes
Pour le caramel :
200g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d’eau
60 g de beurre demi-sel
Pour la frangipane :
150 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g d’amandes en poudre
90 g de sucre
2 œufs
1 fève
Pour la dorure :
1 jaune d’oeuf
1 pincée de sucre
1 cuillère à café d’eau

retrouvez cette recette en version manuscrite ici : cuisine et mets / galette des rois chocolat- caramel

Et vous, pour l’épiphanie, vous êtes plutôt galette ou fouace aveyronnaise ?

Bises, à très vite

Olivier