Le gâteau amande sans beurre avec du lait d’amande bio.

J’aime utiliser le lait d’amande dans ma cuisine et surtout dans les gâteaux, pour le côté moelleux que ça donne.

Pour le gâteau amande sans beurre, j’ai ajouté du lait d’amande bio de Ecomil.

Mon gâteau est resté très moelleux et pas sec du tout.

Ma touche croquante est de parsemer des amandes effilées et la touche finale est un petit glaçage.

gâteau amande sans beurre2016-12-24 07:37:23 Write a reviewSave RecipePrintPrep Time20 min Cook Time25 min Total Time45 min Prep Time20 min Cook Time25 min Total Time45 min Ingredients

1. 1 œuf
2. 200g de farine
3. 100g de sucre en poudre
4. 200ml de lait d'amande
5. 1 sachet de levure chimique

Déco

1. 1 càs de lait d'amande
2. du sucre glace
3. des amandes effilées

Instructions

1. Prélever 1 cuillère à soupe de lait d'amande dans vos 200ml et la réserver.
2. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
3. Verser le lait d'amande et mélanger.
4. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
5. Verser votre préparation dans un moule chemisé d'une feuille de papier cuisson, parsemer d'amandes effilées et enfourner à 180°C pendant 25 minutes. (dans un four préalablement préchauffé)
6. Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de présentation.

Glaçage

1. mélanger la cuillère à soupe de lait d'amande avec du sucre glace jusqu'à obtenir une crème épaisse MAIS qui reste coulante.
2. Verser sur votre gâteau et laisser figer.

By Fabienne Adapted from Famoh Adapted from FamohFamoh - Saveurs Antillaises Orientales http://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

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