Y a des saveurs qui sentent bon l’hiver, les feux de cheminée et les fêtes de fin d’année. Comme la crème de marron par exemple. Pendant les 31 premières années de ma vie, j’avais décidé que je n’aimais pas ça. J’aime bien décider des trucs idiots.
Et puis il y a quelques semaines, au détour de quelques cuillères trempées dans de la crème de marron Corse amenée par ma belle-mère, j’ai changé d’avis et me suis convertie au marronisme❤. Ce fut le début d’une grande histoire d’amour.
Je profite de cette passion soudaine et profonde, de cette passion qui me dévore (bon, c’est plutôt moi qui dévore) pour partager avec vous une nouvelle recette Tupperware divine et de rigueur : les dômes à la crème de marron. Simple, efficace, parfait pour Noël ? Et pour tous les jours jusqu’à la fin de ma vie d’ailleurs.
Pour 6 dômes, il te faut :
- Un moule à dômes Tupperware
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 60 g de crème de marron
- 15 ml de rhum, j’ai choisi celui de la Maison La Mauny
- 1 pincée de sel
- 50 g de farine
- 4 ml de levure chimique
- 50 g de beurre
Ensuite, tu passes à l’action. Tu vas voir, c’est hyper rapide.
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Préchauffe ton four à 150°C.
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Dans un cul de poule ou dans ton Speedy-Chef, fouette les œufs, le sucre, 10g de crème de marrons, le rhum et le sel pendant environ 30 secondes.
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Ajoute la farine, la levure chimique et mélange avec une spatule.
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Fais fondre le beurre.
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Ajoute le beurre fondu dans le cul de poule et mélange pour obtenir une pâte homogène.
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Répartis dans ton moule à dômes (que tu auras posé sur la grille froide du four), la moitié de la pâte. Tu y ajoutes le reste de la crème de marron. Et tu recouvres avec le reste de la pâte.
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Tu enfournes 20 minutes dans le four.
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Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler doucement.
Et voilà ! Vite fait, bien fait….et vite mangé
