Chausson de légumes simplissime!
Je réalise le chausson de légumes lorsque j’ai envie que mes enfants mangent plus légumes et il faut dire que ça passe bien.
Tous les légumes sont possibles et vous pouvez également ajouter du fromage pour rendre ces chaussons encore plus gourmands! 😉
- 300g de farine
- 100g de beurre
- 1 œuf
- 1/2 càc de sel
- de l'eau
- 1 gros poivrons rouge
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- une gousse d'ail dégermée
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- Emincer l'oignon et déposer dans une poêle.
- Ajouter le poivron épépiner et découper en morceaux.
- Ajouter l'ail râpé.
- Verser un peu d'huile et commencer la cuisson.
- Ajouter les tomates pelées, du sel, du poivre et mélanger le tout.
- Faire cuire jusqu'à évaporation du jus de cuisson mais tout en remuant régulièrement.
- Laisser complètement refroidir.
- Dans un saladier, verser la farine, le sel et l'œuf; mélanger.
- Ajouter le beurre et mélanger; ça va devenir sableux.
- Verser progressivement de l'eau, commencer à mélanger et pétrir pour obtenir une boule de pâte.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Prélever de la pâte, l'étaler en une forme ronde, y déposer un peu de farce, replier et souder les bords avec les dents d'une fourchette.
- Déposer le chausson de légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Et poursuivre ainsi de suite, jusqu'à constituer tous vos chaussons.
- Badigeonner les chaussons de jaune d'œuf et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de déguster.