En ce moment, je vous propose beaucoup de recettes de pommes mais je ne veux absolument pas jeter les kilos de pommes que m’a donné ma copine alors je teste un tas de recettes à base de pommes…

Bon je crois que celle-ci sera la dernière pour un petit moment car il ne m’en reste plus beaucoup et je pense que nous les mangerons en croquant à pleines dents dedans !

Ce cake à base de pomme et de miel a été surnommé pommiel par Rabia du blog La ligne Gourmande.

Ce cake ultra moelleux est juste bien équilibré tant en fruit qu’en sucre…un vrai régal pour les papilles !

Et vous, vous faites quoi avec des pommes ?

Ingrédients :

• 2 œufs
• 80 g de miel d’acacia
• 1/2 de gousse de vanille
• 180 g de farine
• 9 g de levure chimique
• 100 g de fromage blanc 0 %
• 3 belles pommes

Préparation :

Préchauffez votre four à 160 °C.

Fouettez ensemble les œufs et le miel.

Fendez la gousse de vanille en 2 puis récupérez l’intérieur à l’aide du dos d’un couteau.

Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure et mélangez.

Épluchez les pommes. Coupez-les en petits dés.

Puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez le mélange dans un moule à cake de 18-20 cm de long préalablement chemiser de papier cuisson.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez sur une grille.

Régalez-vous !

Une nouvelle recette pour Cuisinons de saison.

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