vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes

Nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok... En réalité, notre choix c'est porté sur 2 plats : des vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes pour accompagner du poulet au curry rouge.

Notre copine ju_limonade a repéré le plat dans le compte Instagram de mémé Moniq et aussitôt nous a demandé la recette... enfin, non, les recettes 🙂

Donc, commençons par ce qui sera l'accompagnement : la recette des vermicelles ou nouilles de riz sautées pour 6-8 personnes

Ingrédients des nouilles de riz sautées aux légumes

  • 200 g de nouilles de riz (ou de vermicelles de riz)
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 100 g de germes de soja
  • 1 petit morceau de gingembre (2 cm)
  • 1 cuiller à café de 4 épices
  • 5 cl de sauce soja
  • 5 cl de bouillon de volaille
  • 1 cuiller à soupe d'huile de sésame
  • poivre

Préparation des vermicelles de riz sautées aux légumes

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vermicelles nouilles sautées légumes

vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine


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