Je vous présente mon nouveau partenaire Le Clos de Laure.
Artisans confituriers depuis 1998, ils créent et fabriquent avec passion des produits gourmets du terroir provençal et niçois.
Ils sont des amoureux du goût. Grâce aux deux cultures culinaires de leurs régions natales, la Provence et de Comté de Nice, ils rassemblent diverses influences méditerranéennes qu'ils expriment dans leurs créations.
Confitures, tapenades, sirops et autres spécialités sucrées et salées sont ainsi au coeur de leur métier.
Le goût est une culture, qui s’apprend et se recherche sans relâche.
Ils partent toujours à la découverte de nouvelles saveurs, de nouvelles textures, de nouvelles senteurs pour enrichir leurs connaissances et les traduire dans leurs créations. Car c'est en restant ouverts aux diverses inspirations culinaires qu'ils parviennent à créer.
Le bon goût et l'équilibre des saveurs sont leur passion qu'ils transmettent dans chacune de leurs recettes.
Ils appartiennent à un patrimoine gastronomique qu'il souhaitent préserver grâce à la sélection de produits de qualité et aux méthodes artisanales traditionnelles qu'ils perpétuent.
Leurs fruits et légumes frais proviennent ainsi de producteurs locaux avec qui ils travaillent depuis de longues années et qui leur réservent le meilleur de leurs récoltes.
Tous les jours ils reproduisent dans leurs gestes le savoir de leurs anciens et l'amour de leur terroir.
J'ai eu le plaisir de recevoir un colis gourmands et je les remercie.
Voici les produits :
- Confiture de figue aux noix
- Confiture de figue de Solliès-Pont
- Tapenade noire
- Pâte à tartiner artisanale au chocolat
Retrouvez les sur leur site : ICI
Et leur page Facebook : ICI
A bientôt pour de nouvelles recettes avec ces bons produits.
