J'ai créé cette recette pour un concours "Dessert de noël au spéculoos en bocal". Je faisais partie des sélectionnés mais je n'ai pas gagné ... Mon mari et un ami à lui ont adoré ce tiramisu alors je voulais vous partager la recette. En plus c'est une recette facilement transportable...

Ingrédients (pour 6 personnes):

•  2 œufs
• 70 g de cassonade
• 180 g de mascarpone
• 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner aux spéculoos
• 3 fruits de passion
• spéculoos "en miettes"
• environ 250 g de framboises

Préparation:

• Monter les blancs en neige et les réserver.
• Mélanger les jaunes d’œufs et la cassonade puis ajouter la mascarpone et pâte de spéculoos.
• Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement.
• Dans chaque bocal; répartir des framboises et des spéculoos en miettes et 1/4 du contenu d'un fruit de la passion, ajouter un peu du mélange précédent puis ajouter quelques framboises, des miettes de spéculoos et 1/4 du contenu d'un fruit de la passion
• Mettre au frais au moins pendant 2h

Vous pouvez retrouver les bocaux sur le site MCM emballage