INGRÉDIENTS

Un chou blanc cabus de 800 grammes environ.
200 grammes de tofu fumé.
Bouillon de légumes en poudre, ail, oignon.

C’EST PARTI

Laver, trancher finement le chou ( de préférence à la mandoline )
Hacher l’ail et l’oignon, couper le tofu en dés .
Dorer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olives, ajouter le tofu, sauter à feu vif .
Ajouter le chou, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, cuire 5 minutes à eu vif en remuant fréquemment.
Couvrir, laisser étuver hors du feu 5 minutes. Servir chaud accompagné de riz complet.