Comme si vous y étiez !
Ce jour là nous irons vraiment à l'encontre de nos « codes » habituels en pratiquant un Bagel Story, créé en version New-Yorkaise originale par un Irlandais et repris il y a tout juste un an par Laurent (et Cécile, sa femme) qui en aura modifié le concept pour lui adjoindre sa propre « sauce » !
L'espace de 25 m² à peine, tout de tables et comptoirs muraux en (mélaminé façon bois), photos New-Yorkaises et tabouret chromés, air climatisé, tons taupe et châtaigne affichés, versera dans le cocooning assuré ! Ici, ce sera le véritable bagel de New-York, pain livré de New-York (huit variétés) que la cuisinière de Laurent, Camille, agrémentera selon votre goût du jour et le « modèle » choisi, ou à la carte, les modèles gourmets, The New-Yorker en bagel complet, cream cheese, saumon, câpre, et oignon rouge, The Italian en bagel nature, mozza, jambon cru, tomate et pesto, et le composé (à la carte), bagel graines de sésame, cream cheese, pastrami, salade, un déluge de saveurs en version U.S pour les accrocs du genre ! Du soigné, du bichonné, et pas d'industrialisé ! Même la soupe du jour, patate douce, coco, et piment d'espelette, concoctée par Laurent, tout autant que la salade petit pois, bacon, menthe, féta et pousse d'épinard, devraient vous convaincre qu'ici on ne saurait bâcler mais plutôt peaufiner des mets simplement appréhendés ! Même l'esprit desserts fera dans l'authenticité d'un carrot cake du matin, d'un brownie au chocolat encore tiède, et un cheesecake aux fruits rouges onctueux et voluptueux, que nombre de tables Aixoises seraient bien inspirées de copier ! Soupe du jour 5 €. Salade du jour 4,50 €. Carte : Les gourmets 6 à 6,50 €. Les classiques de 2,60 à 3,10 €. Les formules de 7,20à 13,40 €. Bagel à la carte (bagel, viande, fromage, accompagnement au choix) de 5,15 à 6,15 €. Les desserts (maison) de 1,75 à 4,10 €. Ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 15h. Et le samedi, de 9h à 16h.
Bagel Story 7, rue Bueno Carrierro (face magasin Gap)13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 20 75 52 Facebook Bagel Story Aix-en-ProvenceNote : 13/20