Les one pot pasta font toujours débats à la maison. Est-ce ou non des pâtes au sens habituel du terme. Nous avons trouvé un terrain d'entente, qui plus est avec cette recette de one pot pasta façon cheeseburger, ce sont des pâtes de jeunes 😉

Comme on l'écrit dans le descriptif lors de la publication des images dans les réseaux et médias sociaux, nous sommes proche du hamburger, il manque juste le pain qui est remplacé par les pâtes car même la moutarde est présente dans ce plat.

Ah oui, paragraphe pour ceux qui ne savent pas ce que sont les one pot pasta. C'est une cuisson des pâtes particulière : on cuit en même temps les pâtes et leur garniture dans une seule grande poêle ou sauteuse.

Poisson Globe depuis la compte Twitter de mémé Moniq nous demande la recette de nos one pot pasta façon cheeseburger 😉

Donc, voici la recette du one pot pasta façon cheeseburger pour 5-6 personnes

Ingrédients du one pot pasta façon cheeseburger

• 400 g de pâtes courtes de préférence
• 500 g de boeuf haché
• 2 cuillers à café de moutarde
• 1 cuiller à soupe de ketchup
• 1 boite de passata (purée de tomate)
• 1 boite de concentré de tomate (70 g)
• 210 ml de bouillon de poulet
• 420 ml d'eau
• 1 oignon
• 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
• 100 g de cheddar râpé
• sel et poivre
• de la ciboulette

Préparation du one pot pasta façon cheeseburger

• Éplucher et émincer l'oignon
• Mettre l'huile à chauffer dans une grande sauteuse
• Ajouter l'oignon et le faire suer quelques minutes
• Ajouter la viande et " l'égrener " (séparer les fibres) tout en la cuisant une dizaine de minutes (elle doit être dorée)
• Ajoutez les pâtes, le bouillon de poulet, la passata, le concentré de tomate, la moutarde, le ketchup et l'eau
• Saler et poivrer selon votre goût
• Mélanger régulièrement le tout (au besoin, ajouter de l'eau en cours de cuisson)
• Le temps de cuisson indiqué sur la paquet devrait suffire
• Vérifiez la cuisson des pâtes et l'assaisonnement en fin de cuisson et faire cuire davantage et rectifier au besoin
• Éteindre le feu
• Parsemer de cheddar et laisser fondre quelques minutes.
• Laver et ciseler la ciboulette
• Répartir sur les pâtes au dessus du fromage
• Servir le one pot pasta façon cheeseburger

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine