Je ne sais pas chez vous mais quand je dis boulette à la maison je vois les yeux s’écarquiller ! 
Les boulettes à base de boeuf sont mes préférées mais elles sont souvent un peu sèches alors j’ai testé la cuisson sous pression avec mon super Multicuiseur OLLAS GM Modèle F et elles sont parfaites
13 minutes chrono ! je vous recommande vivement ce type de cuisson
Pour 3/4 personnes (12 boulettes)
- 400 g de viande hachée de boeuf
- 1 petite boite de chair de tomates
- 2 cs de persil
- 3 cs d’huile d’olive
- 100 g de parmesan + 50 g
- 1 gros oignon émincé très finement
- 1 tranche de pain de mie trempée dans du lait
- un peu de farine
- sel poivre et 1 cc de piment d’Espelette
Er en accompagnement pâte, riz, pomme de terre, courgettes, semoule……..
Dans un saladier mélangez la viande avec l’oignon, le persil, 100 g de parmesan, le pain
Assaisonnez
Confectionnez les boulettes à la main et passez les rapidement dans la farine
Roulez à nouveau vos boulettes dans vos mains pour retirer l’excédent de farine
Au multicuiseur : menu Sofrier – 5 min – Versez huile d’olive et le 1 cc de piment d’Espelette dans votre cuve et faites revenir les boulettes en les retournant régulièrement pendant 5 minutes
Changer de programme : menu Pression – couvercle fermé – 8 min – 110 ° – moyenne pression - Versez les tomates fermé le couvercle et dans 8 minutes c’est prêt !
Cuisson traditionnelle à la sauteuse : faites revenir les boulettes dans l’huile d’olive et le piment d’espelette à feux vif pendant 5/7 minutes – Baissez le feu versez les tomates, couvrez et laissez mijoter 25 min en remuant régulièrement
Si vous avez envie de tenter l’expérience du robot multicuiseur ou d’un autre produit de la gamme envoyez moi un mail [email protected], afin que je puisse vous mettre en contact avec Carine qui s’occupe de la vente des produits en France de Cecotec et Ollas GM
Un tout nouveau modèle vient de sortir avec de magnifiques couleurs et un prix défiant toute concurrence alors n’hésitez pas !
