Hello les gourmands ! Si comme moi vous êtes cookies-addict, cette recette est pour vous ! J’étais tombée dessus via Facebook il y a quelques temps déjà, sans pour autant la réaliser. Mercredi dernier, pour les un an du blog, je cherchais une idée de petits gâteaux gourmands afin de fêter l’événement à la maison, et je me suis rappelée cette recette… Des cookies duo de pépites et cœur choco-noisette !!!
Oui, rien que le nom qui sous entend un truc mégagigahypertropbon fait saliver ! Allez, on passe vite à la recette, j’entends vos estomacs gargouiller 
La recette d’origine (je n’ai presque rien modifié) est à retrouver sur le chouette blog Chocociframboise. Il y a des recettes à tomber par terre !!
Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 8 à 10min
Ingrédients pour 15 cookies
- 220g de farine
- 110g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 120g de beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 50g de pépites de chocolat noir et blanc
- 15 cuillères à café de pâte à tartiner (chez moi, c’est du Nocciolata)
Réalisation
- A l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille, préparer 15 petits tas de pâte à tartiner dans des mini moules à muffins en silicone, un moule demi-sphères ou sur une feuille de cuisson puis placer au congélateur 1h minimum
- Battre le beurre mou avec le sucre et l’œuf. Ajouter la farine et la levure. Former une boule de pâte, filmer et placer 10 min au frais.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Prélever un peu de pâte, former un disque puis déposer au centre les petits tas de pâte à tartiner et refermer en formant une boule. Répéter l’opération. Déposer les boules de cookie sur une plaque de cuisson en les séparant bien car ceux-ci s’étaleront à la cuisson. Y planter les pépites de chocolat.
- Enfourner pour 8 à 10 min de cuisson. A la sortie du four les cookies doivent être légèrement dorés et un peu mou. C’est normal, attendre 10min avant de les décoller de la plaque.
- Régalez vous bien !!
