Aujourd'hui, le tour du monde culinaire initié par Sophie s'arrête au Honduras pour partager ces crevettes à l'occasion de la fête nationale.....
Ingrédients pour 3 vagabonds :
500 g de belles crevettes - 2 tomates moyennes - 1 oignon nouveau - 1/3 de poivron vert - 1/2 bouquet de coriandre - le jus de 2 citrons verts - 1/2 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de jus de tomate
Préparation :
Ingrédients pour 3 vagabonds :500 g de belles crevettes - 2 tomates moyennes - 1 oignon nouveau - 1/3 de poivron vert - 1/2 bouquet de coriandre - le jus de 2 citrons verts - 1/2 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de jus de tomate
Préparation :
- Décortiquer les crevettes et les couper en 3 ou 4
- Les mettre dans un saladier et les arroser avec le jus de citron
- Laver et épépiner le poivron
- Le couper en dés
- Laver les tomates et les couper en dés
- Éplucher et ciseler finement l'oignon
- Ajouter le tout aux crevettes avec le cumin, la sauce soja, le jus de tomate et la coriandre lavée et ciselée
- Réserver au frais une heure avant de servir