Dépaysement garanti!

Marinade
La veille, mélangez le porc avec les piments, l'ail, le cumin, le vinaigre, l'huile, la coriandre et le jus d'ananas.
Assaisonnez, filmez et placez au frais pour la nuit.
Cuisson Faites cuire la rouelle au barbecue, à feu doux, pendant une bonne heure, en arrosant régulièrement de marinade.
FRetournez à mi-cuisson. aites également griller la moitié des rondelles d'ananas.
Montage
Découpez la rouelle en fines lamelles.
Découpez l'ananas, cru et cuit, en dés. Garnissez chaque tortilla de porc, d'ananas, de guacamole et d'oignons rouges. P arsemez de coriandre, arrosez de jus de citron vert et servez.

Les Participants...

Bistro de Jenna, Recreacakes, The Crazy Oven, Cook A Life!, Une cuisine pour voozenoo, La Femme a Tete de Chou, Aux delices de Vany, Ma Cuisine a Moi, Petite cuillere et charentaises, Afternoon Tea, Les delices de Loulou, Magg Kitchenette, J'ai toujours aime le jaune moutarde, Karibo Safako, Graine de faim Kely, Douceurs Maison, Cooking in June, Celinblog, Devorez-moi Rouge Gingembre, Chaud Patate, Encore un gateau, Les voyages de Gridelle, By acb 4 you, Les delices pour mes amours, Dans la cuisine de Djanisse, Quelques grammes de gourmandise, Toque de choc!, Le blog de Cata, Double Portion, Cooking & Bon appetit, Eat Africa, Mes inspirations culinaires, Douceurs Maison, Cosmic Tomatoes, Au fil du thym, Les gourmandises de Sandrine, Oh la gourmande, Patisseries a croquer, L'Atelier de Kristel, La cuisine veggie de Jenni, Brian Iz in the kitchen, Laety Cuisine, Rock the Bretzel, Fil et Croq, Le Dessert c'est pour moi, La polygraphe, Cuisine 2 soeurs, Keskonmangemaman, Emilie Sweetness, Recettes Dukan, La Medecine passe par la cuisine , A fleur d'Oranger,