Le poisson s'invite à l'apéritif avec ces 3 rillettes (ou dips, crème, mousse .. je n'arrive pas à me décider sur le nom mais en tout cas c'est très bon ;)
Super simples et rapide à réaliser,ces rillettes sont très parfumées. J'ai choisi de les faire à l'anchois, la sardine et le saumon fumé.
Elles sont aussi légères et onctueuses. Mon secret : j'utilise de la faisselle de vache Rians® et non du fromage blanc battu. Ça fait toute la différence ! En plus dans la faisselle Rians®, il y a une point de crème fraiche ;)
Pour les sardines, j'utilise des sardines en boite sans huile, marinées au citron. Ça donne un résultat beaucoup plus léger.Par contre pour les anchois, pas de formule miracle pour faire léger, j'utilise des anchois à l'huile :)La consistence des rillettes est idéale aussi bien pour une "trempète" (terme québécois pour les dips de légumes ) que pour étaler sur des toasts de pain. Mettez tout ça au milieu de la table et vos invités vous vite en faire leur affaire !La recette en images :
dipsrillettesardineharengsaumon
Super simples et rapide à réaliser,ces rillettes sont très parfumées. J'ai choisi de les faire à l'anchois, la sardine et le saumon fumé.Elles sont aussi légères et onctueuses. Mon secret : j'utilise de la faisselle de vache Rians® et non du fromage blanc battu. Ça fait toute la différence ! En plus dans la faisselle Rians®, il y a une point de crème fraiche ;)Pour les sardines, j'utilise des sardines en boite sans huile, marinées au citron. Ça donne un résultat beaucoup plus léger.Par contre pour les anchois, pas de formule miracle pour faire léger, j'utilise des anchois à l'huile :)La consistence des rillettes est idéale aussi bien pour une "trempète" (terme québécois pour les dips de légumes ) que pour étaler sur des toasts de pain. Mettez tout ça au milieu de la table et vos invités vous vite en faire leur affaire !La recette en images :dipsrillettesardineharengsaumon