Je continue ma découverte du AirFryer de Philips, avec des petits samossa super parfumés à la féta et viande des grison.
Si vous n'avez pas l'AirFryer, ne vous inquiétez pas ! Cette recette contient aussi la cuisson classique au four, pour que tout le monde puisse se régaler :)Le principe des samossa est super simple : une bande découpée dans une feuille de brick, plein de bons ingrédients à l'intérieur et on plie on triangle :)Pour avoir plus de détails sur le pliage, je vous invite à aller voir une précédenterecette de samossa.Ici, on mélange les influences avec de la féta, de la viande des grisons, du poivron, des olives et de la coriandre. Ça donne un mélange bien parfumé !Pas besoin d'huile ou de friture pour avec des samossas bien croustillants : je passe un soupçon d'huile d'olive au pinceau dessus et je fais cuire au four ou au Airfryer. L'avantage du Airfryer est sa rapidité de cuisson. Je trouve aussi que les samossas sont moins secs qu'avec une cuisson au four. Par contre, vous pouvez en faire plus en 1 seule fournée au four !J'ai servi ces samossas en entrée, avec une salade verte et des tomates. Vous pouvez aussi préparer une petite sauce au fromage blanc, citron et aux herbes par exemple et les servir en apéritif.Comme vous l'avez peut-être vu sur la photo, j'ai aussi essayé cette recette en format "millefeuilles" En mettant tous les ingrédients entre 2 feuilles de brick. Le résultat est beaucoup moins concluant car les saveurs ne se mélangent pas. Donc restons sur les samossas !La recette en images :
samossa feta
Si vous n'avez pas l'AirFryer, ne vous inquiétez pas ! Cette recette contient aussi la cuisson classique au four, pour que tout le monde puisse se régaler :)Le principe des samossa est super simple : une bande découpée dans une feuille de brick, plein de bons ingrédients à l'intérieur et on plie on triangle :)Pour avoir plus de détails sur le pliage, je vous invite à aller voir une précédenterecette de samossa.Ici, on mélange les influences avec de la féta, de la viande des grisons, du poivron, des olives et de la coriandre. Ça donne un mélange bien parfumé !Pas besoin d'huile ou de friture pour avec des samossas bien croustillants : je passe un soupçon d'huile d'olive au pinceau dessus et je fais cuire au four ou au Airfryer. L'avantage du Airfryer est sa rapidité de cuisson. Je trouve aussi que les samossas sont moins secs qu'avec une cuisson au four. Par contre, vous pouvez en faire plus en 1 seule fournée au four !J'ai servi ces samossas en entrée, avec une salade verte et des tomates. Vous pouvez aussi préparer une petite sauce au fromage blanc, citron et aux herbes par exemple et les servir en apéritif.Comme vous l'avez peut-être vu sur la photo, j'ai aussi essayé cette recette en format "millefeuilles" En mettant tous les ingrédients entre 2 feuilles de brick. Le résultat est beaucoup moins concluant car les saveurs ne se mélangent pas. Donc restons sur les samossas !La recette en images :samossa feta