Le XVIIIe est l'un de mes restaurants préféré ! J'avoue que ces dernières années j'ai eu l'occasion d'y aller quelques fois et je n'ai jamais été déçue. Beaucoup de jolis souvenirs sont maintenant liés à cet endroit.
C'est le genre de restaurant où je peux arriver sans avoir réservé très longtemps à l'avance (le soir même, parfois, ça fonctionne!). C'est un restaurant où on mange vraiment bien et où on ne voit pas le temps passer... C'est un petit restaurant intimiste et cerise sur le gâteau, lorsqu'il fait beau, ils ont une jolie terrasse! La carte n'est pas trop longue et pour quelqu'un comme moi, incapable de choisir, c'est tout aussi bien. D'autant que cela promet des plats frais et vraiment réalisés sur place!
Bref ! Si vous voulez aller dans un restaurant proposant une cuisine de qualité à un prix raisonnable, si vous voulez que vos papilles vous remercient vivement et si vous voulez passer une agréable soirée, surtout, n'hésitez plus ! C'est là que vous devez aller !
J'ai quelques photos à vous proposer, prises un soir d'avril. Malheureusement, je ne me souviens pas des intitulés des plats... mais j'espère que vous ne m'en voudrez pas ! Et la prochaine fois que j'irai manger là-bas, je mettrai sans doute cet article à jour !
L'apéritif maison
La mise en bouche 
Le XVIIIe : rue du Palais 2 - 4000 Liège (Be)