Bonjour, Mon petit blog chéri je te demande pardon de t'avoir abandonné pendant le mois de Ramadan mais je n'ai pas trouvé le temps/l'envie de prendre en photo mes plats à la tombé de la nuit. Donc je repars pour un tours comme dirait l'autre... Une spécialité indienne pour aujourd'hui au menu, un pain au fromage tout simple me dirait vous, mais là est l'erreur ! c'est beaucoup plus que ça, mais il faut le goûter pour le comprendre... A vos tabliers !
Ingrédients : 300g de farine
3 cas de crème fraiche épaisse
1cac de sel
1cas rase de levure boulangère
1 pincée de levure chimique
un peu deau tiede Environ 12 vache qui rit
Dégazer la pâte la diviser en petites boules de la taille d'une mandarine. Prendre une boule l'étaler un peu et mettre le fromage dedans alors moi je mets une vache qui rit, le quart dune tostinette cheddar et un peu de rapé. Refermez la boule en soudant bien les extremités. Ensuite il faut aplatir la boule au rouleau pour avoir un disque fin. Cuire dans une poêle (celle de mon Partenaire Cuisin'store) chaude et retournez régulièrement. Ca va gonfler normalement si ce n'est pas le cas c'est pas grave. Enfermez les Naan aussi tôt dans un sachet pour qu'ils soient moelleux. Pétrir le tout 5 à 10mn. Laisser reposer la pate entre 30mn et 1h ou plus si vous pouvez.
Ingrédients : 300g de farine3 cas de crème fraiche épaisse
1cac de sel
1cas rase de levure boulangère
1 pincée de levure chimique
un peu deau tiede Environ 12 vache qui rit
Dégazer la pâte la diviser en petites boules de la taille d'une mandarine. Prendre une boule l'étaler un peu et mettre le fromage dedans alors moi je mets une vache qui rit, le quart dune tostinette cheddar et un peu de rapé. Refermez la boule en soudant bien les extremités. Ensuite il faut aplatir la boule au rouleau pour avoir un disque fin. Cuire dans une poêle (celle de mon Partenaire Cuisin'store) chaude et retournez régulièrement. Ca va gonfler normalement si ce n'est pas le cas c'est pas grave. Enfermez les Naan aussi tôt dans un sachet pour qu'ils soient moelleux. Pétrir le tout 5 à 10mn. Laisser reposer la pate entre 30mn et 1h ou plus si vous pouvez.