Vous avez envie d’un dessert simple rapide et rafraîchissant ??

Bon en Normandie pour se affranchir il suffit de sortir dehors  !!  

Désolée pour les photos qui ne représentent pas très bien la recette mais dessert du soir alors pas facile  

Pour 4 grandes verrines 

• 300 g de fraises 
• 6 palets bretons ou 12 spéculoos
• 25 cl de crème fleurette 30 %
• 80 g de yaourt nature entier non brassé
• 2 cs de mascarpone 
• 80 g de sucre glace 
• 200 g de framboises congelées (a mixer au dernier moment) 

1. Fouettez la crème liquide avec le sucre glace et le mascarpone pour obtenir une chantilly très ferme (pour cela placez les ingrédients dans un saladier au congélateur pendant un quart d’heure avant de les fouetter)
2. Ajoutez délicatement le yaourt 
3. Placez dans une poche à douille au congélateur pendant 30 min 
4. Coupez les fraises en 4 
5. Émiettez grossièrement les biscuits – Réservez 
6. Placez vos verrines vides au réfrigérateur pour qu’elles soient bien froides au moment du dressage 

Au dernier moment

1. Déposez les fraises dans les verrines
2. Mixer les framboises encore congelées et recouvrez les fraises avec  (vous obtenez une glace obtueuse) 
3. Déposez les miettes de biscuits
4. Garnissez généreusement de chantilly 
5. Servir aussitôt