Ingrédients :
- 250g de farine
- 140g de beurre en morceaux
- 100g de sucre semoule
- 1 jaune d'œuf
- 1 petit brin de lavande fraîche
Préparation :
- Mettre le sucre, la farine et le beurre dans un cul de poule
- Sabler les ingrédients avec le mains (frotter les ingrédients entre les mains)
- Poursuivre jusqu'à l'obtention d'un sable homogène
- Ajouter le jaune d'œuf et 6-7 pistilles de lavandes
- Continuer à pétrir pour avoir une pâte compacte
- La filmer et réserver au frais minimum 2h00
- Prendre un cercle à tarte de 24 cm de diamètre, y installer la pate sablée, remettre au frais
Ingrédients (8 personnes)
- 90g de beurre
- 7 abricots (assez gros)
- 1 cuillère de farine
- 2 œufs entiers
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de fromage blanc
- 1 brin de lavande fraîche
Préparation :
- Mélanger, dans un saladier, le fromage blanc et le beurre fondu.
- Mélanger le sucre, le sucre vanillé avec les œufs.
- Incorporer ce mélange au fromage blanc-beurre.
- ajouter 7 à 8 petites fleurs de lavandes
- Ajouter la farine. Mélanger.
- Disposer le mélange sur la pâte sablée.
- Dessus, disposer les abricots , côté bombé vers le haut
- Enfourner 25 minutes à 200°C.
- Faire refroidir sur une grille
- Oter le cercle, déposer dans le plat de service et entreposer au frais en attendant la dégustation.
Encore une jolie tarte pour faire plaisir à toute votre famille. En olus d'être excellente, sa réalisation reste assez simple....
Bonne dégustation et à très vite....
*Petit tour sur ma page gourmande et petit like de la page ATELIER DE BRIGITTE-CLIC-
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