Voici une recette que les jeunes adorent... En plus, c'est rapide... et délicieux !

BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

- 800 g de blancs de poulet

Pour la panure :

- 80 g de beurre de cacahuètes

- 2 cuillerées à soupe de lait

- 100 g de chapelure de pain (avec 4 belles tranches de pain rassis)

- 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

- 1 cuillerée à soupe de paprika

- sel, poivre

Réalisation :

* Mixer grossièrement le pain rassis. Le mélanger avec le paprika et le poivre.

* Mélanger avec précaution le beurre de cacahuètes et le lait.

* Badigeonner les blancs de poulet avec le mélange lait et beurre de cacahuètes.

* Les rouler ensuite dans la chapelure.

* Les faire cuire à la poêle dans l'huile chaude.

* Déguster bien chaud avec une purée pommes de terre et carottes aromatisée à la muscade et au paprika.

BONNE DEGUSTATION !