Un gâteau au yaourt trop facile à faire, vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres fruits (pommes ou abricot par exemple) mais le gâteau est aussi bon nature.

Comme ma princesse a tenu à manger le gâteau de maman dès sa sortie du four, je n’ai pas pu faire une photo du gâteau complet, voici donc une photo d’un morceau qui montre bien sa texture moelleuse.

Pour un moule de 26 cm il faut faudra :

• 1 pot de yaourt (qui servira de mesure un fois vide)
• 3 pot de farine
• 1 pot et demi de sucre
• 1 pot d’huile de tournesol
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• des myrtilles (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients et verser le mélange dans un moule beurré

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ