On dit que pour bien commencer la journée, il faut la démarrer en prenant un bon petit dèj ! Cette adage ou cette vérité, ne sont pas valables pour moi, puisque je ne prends toujours pas de petit dèj ... hahaha ! Mais vu que le Ramadan arrive à grands pas, et qu'il est important de manger " bien ", pour ne pas faiblir durant la journée ... je pense, et j'en suis même sûre que ce granola m'y aidera grandement ... car comment vous dire, il est excellent ! Croustillant, délicieux, gourmand, et ce goût de coco ... vraiment trèèèès bon ! Non non ... je n'exagère pas 😉

Pour un gros pot de granola, il vous faudra :

• 250 g de flocons d'avoine
• 65-70 g de riz soufflé
• 50 g d'amandes effilées
• 65 g de chips de coco
• 80 g de miel
• 80 g d'huile de coco
• 50 g de sucre de coco

Préchauffez le four à 160°. Préparez une plaque à pâtisserie, en la recouvrant de papier sulfurisé. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, le riz soufflé, les amandes effilées et les chips de coco.

Dans un bol ( une casserole ou au bain-marie ), faites fondre le sucre dans le miel au micro-ondes ou sur le feu.

Faites fondre, à part, au M-O l'huile de coco, l'ajoutez ensuite au mélange sucre de coco-miel.

Mélangez bien l'ensemble, et versez sur le mélange sec ( flocons d'avoine, amandes, etc ... ).

Remuez bien le tout pour quelque chose de bien homogène. Transvasez cet appareil sur la plaque à pâtisserie préparée au préalable. Et enfournez pendant une vingtaine de mn ... voire un peu plus, ou un peu moins. Tout dépend de vote four.

Lorsque votre granola a une jolie petite couleur dorée, le sortir du four et laissez complètement refroidir.

Conservez-le ensuite dans un bocal en verre, ou une boîte en métal bien hermétique.

Bien sûr, à vous de choisir de quoi vous allez accompagné votre granola ... fruits secs, fruits frais, fruits séchés, graines de lin, graines de chia. Tout ce que vous voulez ! Bonne dégustation.

granola coco, recette heathly, petit déjeuner