L'idée de changer la présentation du service des spaghetti nous attire toujours. De plus, réaliser un nid de pâtes fourré de mozzarella est très tentant ! Il n'y avait plus qu'à mettre en place nos nids de spaghetti à coeur fondant de mozzarella 🙂

La particularité de cette recette est que l'on peut la réaliser dans différents types de moules. Moules à cannellés, moules en forme de coeur, moules à muffins ou autres sont utilisables. Le but est simplement de posséder l'outil de création du nid de pâtes 😉

C'est dans les images du compte Instagram de mémé Moniq que marmotte_gourmande_14 nous demande cette recette.

Certaines recettes préconisent d'ajouter des oeufs (cela facilite le maintien du nid) mais nous n'avons pas jugé cela utile !

Voici donc, notre recette de nids de spaghetti à coeur fondant de mozzarella 🙂

Ingrédients pour des nids de spaghetti à coeur fondant de mozzarella

• 400 g de spaghetti
• 250 g de passata (puré ou coulis de tomate)
• 1 morceau de sucre
• 2 ail
• Sel poivre
• Origan
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de parmesan râpé
• 1 boule de mozzarella
• Basilic
• Copeaux de parmesan