Voici une ptite entrée véritablement délicieuse ! 

Ingrédients : pour 4 personnes : (22 PP pour 4, soit 5,5 PP/personne)

• 4 pêches fraîches (0 PP)
• 120 gr de miel liquide (12 PP)
• 100 ml d'eau (0 PP)
• 50 ml de vinaigre de Xérès (0 PP)
• 10 feuilles de menthe (0 PP)
• 200 grammes de magret de canard fumé ( 10 PP)

Préparation :

• éplucher et couper vos pêches
• dans une casserole, déposer vos pêches, l'eau, le miel et le vinaigre : porter à ébullition puis laisser mijoter 5 bonne minutes
• ajouter la menthe et mixer
• Déposer dans vos verrines et ajouter les tranchettes de magret fumé

Cette compotée aigre-douce est vraiment exquise et accompagne super bien le magret