Paella (Recette facile et rapide)

Je partage avec vous aujourd’hui une recette de paella savoureuse, rapide et facile à faire!

Paella 3

Pour deux personnes vous aurez besoin de :

  • 200 gr de riz long
  • 1 blanc de poulet (ou des pilons)
  • 100  g de mélange de fruits de mer décortiqués,  surgelés (calamars, moules, crevettes, coques…)
  • Un gros oignon
  • Un poivron
  • Haricots verts, petits pois
  • Huile d’olive
  • Un mélange d’épices à Paella tout prêt ou bien un mélange fait maison (paprika, safran ou curcuma, 1 cuillère à café de concentré de tomates, sel poivre)

-Dans une poêle à antiadhésive, faire chauffer  2 cuillères à soupe d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé, le blanc de poulet coupé en morceaux et les lanières de poivron.

-Rajouter les fruits de mer égouttés, les haricots verts et les petits pois et laisser  revenir jusqu’à ce que le tout soit bien réduit.

paella 1

-Rajouter le mélange d’épices à paella (si le mélange est tout prêt suivre les indications sur le paquet, s’il est fait maison, mettre une bonne cuillère à café)

Paella 2

-Faire  cuire le tout à couvert et à feu doux jusqu’à ce que le tout ait pris une jolie couleur rouge-orangé (rectifier l’assaisonnement si besoin)

-Verser deux verres d’eau sur le mélange  légumes, poulet et fruits de mer et attendre l’ébullition de l’eau. Rajouter le riz.

-Mélanger de temps en temps pour éviter que le riz colle au fond de la poêle


wallpaper-1019588
Focaccia à la semoule
wallpaper-1019588
Verrine d’ananas facile
wallpaper-1019588
Pancakes à la banane et aux pépites de chocolat
wallpaper-1019588
Madeleines au romarin