Bonjour ! Si vous avez envie de changer des Boudoirs ou Biscuits cuillère dans le Tiramisu, cette recette est pour vous ! Idéal pour un dessert en famille ou entre amis, cette petite douceur fera de l'effet sur votre table !
La recette : Ingrédients pour 6 verrines 14 biscuits Palets Breton (2 par verrine plus 2 pour saupoudrez) 250g de Mascarpone 3 oeufs 100g de sucre 1 tasse de café Cacao type Vanhoutten Commencez par blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre pendant au moins 3 minutes, ajoutez le mascarpone et mélangez. Ensuite montez vos blancs fermement en neige. Incorporez ces derniers délicatement au mélange jaunes d'oeufs/sucre. Procédez mainteant au montage des verrines en mettant un biscuit légérement trempé dans le café au fond de la verrine, alternez une couche de crème puis à nouveau un biscuit et enfin la crème. Saupoudrez le dessus avec du biscuit émiétté et un peu de cacao. Réservez au frais minimum 3 heure.
