Crème glacée spéculoos-pralin #foodista18


Crème glacée spéculoos-pralin #foodista18Aujourd'hui a lieu la foodista n°18 organisée par Anne-Laure. Elle a choisit comme thème " Tout cru". Pour faire court, elle voulait un plat/dessert qui ne nécessite pas de cuisson.Il fallait respecter une autre règle : accompagner notre photo d'un accessoire qui parle un peu de nous. Alors là, il y a eu un léger soucis pour ma part. J'ai pensé à tout sauf à ça. (mille excuses)
Comme vous pouvez le constater, ma glace n'a pas tenu le choc pendant mon shooting. Grrrrrr! Mais en la regardant de plus près, elle donne quand même envie de la déguster. Perso, je ferai bien un petit plongeon dedans. Pas vous ?
Je n'avais jamais mangé de glace au spéculoos et je peux vous dire que c'est délicieux ( parole d'une nana qui n'aime pas trop le spéculoos, à la BASE )
Mais d'abord un léger récapitulatif sur ce foodista challenge :
Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. 
Il rassemble blogueurs (ou non) autour d'un thème que la marraine aura préalablement  désigné. En plus du thème, il y aura deux règles à respecter. (parmi celles-là) :
 – un ingrédient
– une couleur
– un pays
– une lettre (un de vos ingrédients principaux devra commencer par cette lettre)
– une indication de décor
Et pour les curieux voici la liste des challenges précédents :
 
n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffinsn°2 Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automnen°3 Aude de Contes et Délices :  Le Brunchn°4 Julia de Les Cookines :  Les recettes cosy de Scandinavien°5 Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranéen°6 Nath de Pourquoi je grossis :  Petits délices… pour grands gourmandsn°7 Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printempsn°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’AsieFoodista Challenge spécial : Le printempsn°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruitsn°11 Gwen  de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilàn°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Timen°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noëln°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vitan°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Powern°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
Et maintenant , la recette ! Pour 2 personnes : 
  • 100g de mascarpone
  • 100g de crème liquide entière à 30% mat.grasse
  • 2,5 cuil.à.s de pâte à spéculoos
  • 30g de pralin
  • 200g de lait entier frais
  • 70g de cassonade
  1. Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un fouet
  2. Mettez la préparation dans votre sorbetière pendant 20min. 
 - J'ai pris la base de la recette de la crème glacée dans un livre. Il était écrit de mettre tous les ingrédients (comme noté ci-dessus) dans la sorbetière. Au bout de 20 min, ma préparation était encore un peu liquide. Je l'ai donc laissé au congélateur pendant 2h en remuant toutes les 45min.- J'ai lu aussi sur la toile, que certains montent d'abord la crème en chantilly avant de mélanger tous les ingrédients. C'est peut être la solution !  
Les autres participants : 
Nietzsche, paillettes et sac à main, Cooking & Co, Keskonmangemaman ?, Recreacakes, Maman pâtisse , La Polygraphe, Tima Watson, Cook a life, Graine de faim Kely, Envie d'une recette végétarienne ?, Pourquoi je grossis, Chachou à la crème, L'estomac blond, Madame Chouquette, Des recettes à gogo, Cookin'Movie, Petite cuillère et Charentaises, Camille Pâtisserie, Pâtisseries à croquer, Mélina et Chocolat, Cuisine 2 sœurs , Emilie Sweetness, Lucas & Marie Sans-gênes, Encore un gâteau, Les Cookines, Angel's recettes, I am hungry, And so we cook, le blog de Cata, Celinblog, A french girl cuisine, Quand je serai petite, Une maman puissance 4, Les casseroles de Lise, Crème de sucre, Dévorez moi, Douceurs maison, la popote de Raphie, By acb for you, Cooking & Bon Appétit, Le renard et les raisins, Mes inspirations culinaires, Régal de paresse, Complètement meringuée, Papille Hot & Papille On, Tout simplement fait maison, Cyrielle Gourmandise, Fil et croq, J'ai toujours aimé le jaune moutarde

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