Je vous présente mon nouveau partenaire Cuisin Store
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J’ai eu le plaisir de recevoir une très belle poêle en fonte Beka émaillée garantie 10 ans avec laquelle je vous ai préparé cette délicieuse omelette ! Après plusieurs testes je peux vous affirmer que ce produit est de grande qualité , et le plus c’est qu’elle permet de terminer la cuisson au four
Pour 2 personnes (poêle en fonte de 20 cm de diamètre)
- 4 œufs
- 12 asperges vertes
- 2 pommes de terre vitelotte
- 6 tomates cerise
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel poivre
- Épluchez les asperges et les pommes de terres
- Coupez les pommes de terre en rondelles
- Faites cuire à l’autocuiseur ensemble les pommes de terre et les asperges 5 min
- Émincez l’oignon et coupez les tomates en deux
- Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olives dans la poêle à feu doux jusqu’à ce qu’il soit translucide
- Battez les œufs à la fourchette et assaisonnez
- Ajoutez un peu d’huile d’olive dans la poêle
- Ajoutez les œufs battus, les rondelles de pommes de terre,les asperges entières et les tomates
- Préchauffez le four position grill
- Faites cuire à feu doux environ 10/12 minutes en surveillant régulièrement
- Quand l’omelette est cuite enfournez 1 ou 2 min au grill
- Servez aussitôt