Pourquoi la « boîte aux lettres » ?
C'est dans la montée menant à la place du Tertre que notre bistrot du jour initié par Frédérique-Paul, lui l'ancien proprio de la « Balançoire », se sera « ancré » en lieu et place d'une « table pour touristes » (très répandues sur Montmartre) !
Le style parquet, chaises bistrot, étagères à ouvrages de librairie, et ardoise pour les formules du jour et les crus sélectionnés, s'inscrira dans le coloré local ! En cuisine, un chef rompu à l'exercice, Jules Marie Saint-Germain, prêt à satisfaire une clientèle, il est vrai, essentiellement de passage ou d'habitués ! Le son du fouet et du couteau ne laissera planer aucun doute, ici, ce sera du conçu maison ! Le foie gras de canard, son ardoise, pomme Granny Smith, compote de figue en aigre doux, la salade de gambas et avocat, et l'Arancini, roquette, tomates cerise et basilic, tout en esthétique et association de produits frais, voilà bien une jolie révélation ! L'onglet émincé, sauce au vin, pommes de terre grenailles, le fish & chips, ses frites maison, sauce tartare maison, et le bacon cheeseburger, ses frites maison, le tout rondement appréhendé, nous ne serons pas déçus ! Côté desserts, le pain perdu au caramel, le sushi de mangue, et la panna cotta vanille et fruit de la passion, marqueront cette fin de repas d'une jolie croix d'appréciation ! Notre dégustation de vins et Champagne au verre : Champagne Leurge Ducrocq, et Bourgogne blanc cuvée Alexa - 2014.Formule du midi : Plats 12 €. Entrée + plat 15 €. Entrée + plat + dessert 18 €. Suggestions du soir : Entrées de 7 à 12 €. Plats de 15 à 19 €. Desserts de 7 à 9 €. Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 2h, le dimanche Brunch 18 €, de 12h à 18h.
La Boîte aux Lettres108, rue Lepic75 018 Paris Tél. : 01 42 51 76 84www.restaurantlaboiteauxlettres.fr / FacebookNote : 13/20