En ce début de printemps, il n’y a pas abondance de légumes nouveaux, surtout si on ne dispose pas d’une serre. Alors cueillir les jets tendres et parfumés de ce chou c’est une vraie bénédiction qui nous permettra de tenir jusqu’aux premières asperges

Déjà tout au long de l’hiver, nous avons pu verdir nos soupes grasses grâce à ses feuilles qui dépassaient de la neige. Maintenant il va donner sa pleine production pendant tout le mois d’avril.

Ensuite, nous laisserons deux ou trois pieds monter à graines. Récoltées à maturité en Aout elles seront semées en pépinière début Septembre après avoir passé une quinzaine au frigo.Les plants seront ensuite repiqués distants de cinquante centimètres dans une terre bien nourrie.
Ensuite, il n’y a plus qu’à attendre,il n’aura plus besoin de nous.

.