Spécialité de Turin, nous nous sommes amusé à le copier, avec une variante que l’on sait totalement inexacte !

Ingrédients (pour 1 tasse) :

- 1 gianduiotto (normalement du chocolat noir)
- de la crème fraiche (normalement du lait)
- 1 expresso

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le verser au fond du verre.
Délicatement, verser l’expresso par dessus en faisant attention de ne pas mélanger.
Puis mettre la crème montée en chantilly par dessus (normalement c’est de la mousse de lait, mais je n’ai pas le percolateur qui permet de la faire.

Nous n’en avons pas mis mais je sais que certains mettent une rasade de génépi par dessus