Il y a quelques jours, je vous présentais mon nouveau partenariat avec Perl'amande. Comme je vous l'expliquais, j'ai reçu deux échantillons de leurs produits à tester dans de nouvelles recettes. Sans attendre je me suis donc lancée dans une brioche très moelleuse dans laquelle j'ai ajouté une touche de purée d'amande. Pour ce qui est de la recette, je me suis inspirée de la recette de la Brioche au mascarpone du livre de cuisine "Pains et Viennoiseries" (Editions Hachette cuisine). J'ai