Pour cette édition de "passe plats entre amis", jeu imaginé par Corinne (Mamou & Co), c'est Samar (Mes inspirations culinaires) qui était aux commandes !! et elle nous a choisi comme thème : "Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette".... Tout un programme !
C'est chez "Pause Gourmande" que je suis allée chercher mon bonheur !! N'ayant pas de tomates cerises, j'ai utilisé des tomates séchées, ce qui n'était pas une bonne idée et le temps de cuisson était normalement de 10 bonnes minutes de plus que ce que j'indique, je l'ai respecté mais j'ai trouvé que les œufs étaient trop cuits, à refaire donc, avec une cuisson plus courte...
Ingrédients pour 4 vagabonds :
4 petits pains précuits - 4 œufs - 4 champignons de Paris - 4 tranches d’emmental - 16 feuilles d'épinard - tomates séchées (normalement 6 tomates cerises) - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation :
C'est chez "Pause Gourmande" que je suis allée chercher mon bonheur !! N'ayant pas de tomates cerises, j'ai utilisé des tomates séchées, ce qui n'était pas une bonne idée et le temps de cuisson était normalement de 10 bonnes minutes de plus que ce que j'indique, je l'ai respecté mais j'ai trouvé que les œufs étaient trop cuits, à refaire donc, avec une cuisson plus courte...
Ingrédients pour 4 vagabonds :4 petits pains précuits - 4 œufs - 4 champignons de Paris - 4 tranches d’emmental - 16 feuilles d'épinard - tomates séchées (normalement 6 tomates cerises) - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation :
- Hacher grossièrement les champignons et les tomates séchées
- Couper un petit chapeau sur le dessus des pains et les évider délicatement de leur mie
- Arroser le fond d'une demie cuillère à soupe de beurre fondu
- Déposer un peu de champignons et de tomates séchées ainsi que 2 feuilles d'épinards
- Poser dessus une tranche de fromage
- Casser l'oeuf
- Remettre un peu de champignons et de tomates
- Déposer 2 autres feuilles d'épinard
- Saler et poivrer
- Poser su une plaque de cuisson couverte de papier cuisson
- Glisser au four 10 minutes à 180°
- Couvrir d'aluminium et terminer la cuisson pendant 10 minutes
