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Mini-beignets à la confiture de fraises
![Mini-beignets à la confiture de fraises Mini-beignets à la confiture de fraises](https://media.focus-cuisine.com/i/799/7993262/mini-beignets-confiture-fraises-L-GC5qmI.jpeg)
Une envie de bons beignets pour le goûter, rien de plus facile !
Je participe avec cette recette au Défi
Le thème est : Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette !
Lorsque j'ai vu ces petites boules au coeur coulant, j'ai complètement craqué ! Et mes enfants aussi :)
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à café de levure chimique
10 càc de confiture de fraises (mettre 3h au congélateur dans des empreintes pour glaçons)
![Mini-beignets à la confiture de fraises Mini-beignets à la confiture de fraises](https://media.focus-cuisine.com/i/799/7993262/mini-beignets-confiture-fraises-L-KD5XFg.jpeg)
Dans un petit saladier, battre l'œuf, les sucres et le lait. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger au fouet.
Chauffer l'huile à 180 °C environ.
Avec une cuillère à melon, prélever des boules de confiture de fraises et les plonger dans la pâte puis dans l'huile. Laissez frire quelques minutes puis égoutter-les sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre semoule.
![Mini-beignets à la confiture de fraises Mini-beignets à la confiture de fraises](https://media.focus-cuisine.com/i/799/7993262/mini-beignets-confiture-fraises-L-ADncWF.png)