Vive les Estoniens et leur fête nationale !!
Il y a un certain temps que j'avais envie de chou farci, merci à Sophie et à "Cuisiner pour la Paix" d'avoir comblé mes attentes gourmandes !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
350 g de steak haché - 1 verre 1/2 de riz - 1 oignon - 1 chou blanc - 3 cuillères à café de paprika - sel - poivre - huile d'olive
Préparation :
Il y a un certain temps que j'avais envie de chou farci, merci à Sophie et à "Cuisiner pour la Paix" d'avoir comblé mes attentes gourmandes !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :350 g de steak haché - 1 verre 1/2 de riz - 1 oignon - 1 chou blanc - 3 cuillères à café de paprika - sel - poivre - huile d'olive
Préparation :
- Cuire le riz à l'eau bouillante salée
- Jeter le cœur du chou et les premières feuilles
- Détacher les autres feuilles et les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée
- Les refroidir et les laisser s'égoutter
- Éplucher et hacher l'oignon
- Mélanger la viande avec le riz, l'oignon et le paprika
- Saler et poivrer
- Garnir le centre de chaque feuille avec de la farce et referme autour
- Beurrer un plat à gratin
- Verser 1/2 verre d'eau au fond et y déposer les feuilles de chou
- Arroser d'huile et passer au four, 30 minutes à 200°
