Coucou 
C’est les vacances, alors cet après-midi je vous propose une recette à réaliser avec les enfants : des petits biscuits à la noisette et à la confiture. Très ludique et gourmand !Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
- 125g de beurre ramolli
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 110g de sucre en poudre
- 120g de poudre de noisettes
- 1 oeuf
- 150g de farine
- De la confiture : parfum unique ou duo…
- Battre le beurre, l’extrait de vanille, le sucre et la poudre de noisettes, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter l’œuf, puis la farine. Bien mélanger. Et… voilà, la pâte est prête ! Ce n’est pas plus compliqué
- Je vous conseille de laisser la pâte au frigo le temps que le four préchauffe à 180°C, elle sera plus facile à travailler.
- Peu avant la fin du temps de préchauffage, former des petites boules de pâte, les aplatir un peu et les déposer sur une feuille de cuisson (penser à bien les espacer, pour éviter toute fusion entre les biscuits).
- A l’aide du manche d’une cuillère en bois (ou de tout autre ustensile similaire), creuser des trous sur le biscuit (sans aller jusqu’au fond) selon votre envie. Je vous conseille de fariner votre ustensile à chaque fois car la pâte colle facilement et le trou ne sera pas net.
- Remplir chaque trou avec de la confiture.
- Faire cuire les biscuits environ 15min. Attendre un peu avant de les décoller puis les laisser finir de refroidir sur une grille.
- Régalez vous bien
Source : Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile (tout comme son frère sur la cuisine, une mine d’or pour 20€)