Gâteau de Gaufres

Pour les gaufres :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2 heures

Temps de cuisson : selon votre gaufrier environ 3 - 5 minutes

Ingrédients :

350 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 gros œufs

125 g de beurre fondu

Pour les gaufres :

Pour la crème : 20 cl de crème liquide entière, 300 g de philadelphia, 50 g de sucre, vanille de Madagascar

Pour la décoration : Griotinnes, copeaux au chocolat

Préparation :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, l'extrait de vanille, la levure chimique et le sel.

Creusez un puits au centre de ce mélange et ajoutez les jaunes d'œufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez soigneusement.

Dans un autre saladier, montez les blancs d'œufs en neige. Aven une spatule, ajoutez progressivement les blancs d'œufs à la pâte.

Laissez reposer 2 heures.

Faites chauffer votre gaufrier.

Versez une louche de préparation au centre du gaufrier en le remplissant aux 2/3. Faites cuire les gaufres de 3 à 5 minutes. Servez aussitôt avec la garniture de votre choix.

Si vous voulez, vous pouvez utiliser des colorants alimentaires.

Il faut juste séparer une quantité de votre pâte et ajouter le colorant de votre choix. Les enfants adorent !

Préparation de la crème :

Versez la crème liquide dans un saladier et placez 25 minutes au congélateur. Mélangez le Philadelphia avec la crème et fouettez au batteur ou au robot pour obtenir une chantilly ferme. Incorporez progressivement le sucre.

Dans un bol, mélangez le café nespresso avec 3 C. à soupe de kirsch et imbibez bien les gaufres. Si vous préférez, vous pouvez tous simplement passer cette étape et utilisez le sirop de griottines directement.

Etalez une couche de crème sur, ajoutez la crème par-dessus et terminez par un cercle de cake.

Déposez un peu de crème, une gaufre, la crème et finissez la crème, les griotinnes et des copeaux au chocolat.