En plus quand on a pas trop envie de faire à manger mais qu'on veut quand même déguster quelque chose de bon, c'est ce qu'il vous faut ! On peut décliner ce plat de pâtes à l'infini... Pourquoi pas faire les fonds de frigo... ;)
C'est déjà le troisième One pot Pasta que je propose ici ! Vous pouvez vous rendre dans la colonne de droite sur le blog, dans la rubrique Salé et vous retrouverez tous mes plats de pâtes :)
Ingrédients (pour 2 à 3 pers.):
- 250 gr de pâtes type tortiglioni ou rigatoni (ou autres mais si les pâtes sont plus petites, il faut prévoir moins d'eau)
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 gr de chorizo (fort ou doux)
- 175 gr de petits pois surgelés
- 80 gr de mozzarella râpée
- 650 ml d'eau
- Sel et poivre
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans une grande casserole: les pâtes, l'oignon émincé, les gousses d'ail émincées, le chorizo coupé en cubes, les petits pois et la mozzarella râpée. Assaisonnez de sel et poivre, ajoutez l'eau et faites bouillir.
Retirez le couvercle et baissez le feu sur feu moyen et laissez cuire en mélangeant régulièrement pour ne pas que le fromage colle au fond de la casserole et jusqu'à ce que les pâtes aient absorbés toute l'eau. Ça prendra +/- 15 minutes.
Si vous goûtez les pâtes et trouvez qu'elles ne sont pas assez cuites, rajoutez un peu d'eau et laissez cuire encore un peu. Assaisonnez a nouveau si besoin et servez, avec un peu de mozzarella rappée au dessus de l'assiette.
Bon appétit !