Conchiglioni farcis à la tomate et au thon
Les conchiglioni sont de grosses pâtes en forme de coquillage qui ne demandent qu’à être farcies.
Pour mon premier essai de farce, j’ai décidé de les farcir à la tomate et au thon.
Il s’agit d’un plat super rapide à réaliser et très gourmand !
Parfait pour un soir de semaine accompagné d’une bonne salade.
On a tous beaucoup aimé.
Vous me suivez…
Ingrédients :
- 300 g de conchiglioni
- 500 g de TomaPizza (purée de tomates avec origan)
- 1 échalote
- 280 g de thon
- 150 g de fromage de chèvre frais (type chavroux)
- 1 cuillère à soupe de basilic
- sel et poivre
- parmesan
- persil
Préparation :
Pelez et émincez finement l’échalote.
Faites-la revenir avec un peu d’huile d’olive dans une petite poêle.
Ajoutez 300 g de coulis de tomate puis salez, poivrez et ajoutez le basilic.
Égouttez et émiettez le thon puis ajoutez-le au coulis.
Ajoutez le fromage de chèvre émietté, mélangez et laissez cuire le tout 10 minutes sur feu doux.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée, comme indiqué sur le paquet mais 2 minutes en moins. Elles doivent rester fermes.
Égouttez les pâtes et rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Versez le restant de coulis de tomate (soit 200 g) dans le fond d’un plat à gratin.
Farcissez délicatement les pâtes avec la préparation au thon et disposez-les dans le plat sur le coulis.
Parsemez de parmesan et enfournez pendant 8 à 10 minutes.
Surveillez que les pâtes ne brûlent pas. Si besoin couvrez d’un papier aluminium.
Servez les pâtes avec un peu de coulis et parsemez de persil ciselé.
Régalez-vous !
Nota : Si vous n’avez pas de TomaPizza, ajoutez 1 belle cuillère à soupe d’origan à votre coulis.
