By shawanna

Un immense merci à ma soeur, qui grâce à son cours particulier, j'ai appris à cuisiner à la perfection le riz à la façon pilaf. Désormais je ne le cuisine plus que de cette manière.

J'aime tellement le riz que je pourrai en manger tout les jours et à toute les sauces,

cette fois pour accompagner le riz j'ai fait une préparation simpe et délicieuse : une sauce tomate au petit pois.

j'ai reçu la conserve de petit pois dans ma dernière degustabox et à vrai dire j'ai trouvé le produit très bon .

j'ai également servi le plat avec un filet de cabillaud.

-1 oignon
- 1 mesure de riz
- 3 cuillères à soupe d'huile ou 40 g de beurre
- 2/3 mesures de bouillon reçu dans la degustabox
- sel, poivre

Préparation du riz cuisson pilaf:
Faire chauffer l'huile ou le beurre dans une sauteuse. faire suer l'oignon ciselé
Y jeter le riz et le laisser devenir transparent puis doré, en remuant avec une spatule.
Saler, poivrer et verser le bouillon.
Faire bouillir puis couvrir et baisser le feu au minimum.
Laisser cuire ainsi environ 20 min.

-1 boite de petits pois Daucy reçu dans la degustabox
-1 oignon

-1 gousse d'ail

-1 tomate
-1/2 cuillère à café de concentré de tomates
-1 filet d'huile d'olive

-1cas de crème fraiche epaisse

Mondez et épépinez-la tomate. Puis coupez-la en petits dés.
Pendant ce temps, faites revenir dans un petit fait tout à feu doux, l'oignon finement ciselé et la gousse d'ail écrasée dans le filet d'huile d'olive.

Ajoutez-y les dés de tomate, le concentré de tomates. Mouillez à hauteur d'eau froide. Laissez mijoter à découvert.
Egouttez les petits pois, rincez sous l'eau froide.

Ajoutez-les à la sauce tomate. Remuez bien, et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, toujours à feu doux.

Mettre la crème fraiche en fin de cuisson.

C'est prêt!