Voici une recette de tarte briochée au maroilles .

C'est simple à faire, moelleux et croustillant à la fois.
Le maroilles n'a pas du tout le goût de son odeur !
Son goût une fois cuit est plutôt doux et agréable.

Vous pouvez utiliser un autre fromage pour varier les plaisirs : munster, époisses, morbier... Il faut cependant un fromage de caractère.

Les amateurs de fromages vous pouvez continuer cette recette est pour vous !

Pour une tarte briochée

150g farine
½ sachet levure de boulanger sèche
1 càc sel
8g sucre
150 ml lait tiède
1 œuf
40g beurre fondu
200g maroilles ou époisses, munster, morbier...coupé en tranches

Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients et fouetter 5 minutes à vitesse 3. Rien de plus simple !
Vous obtiendrez une pâte un peu liquide et collante, pas de panique tout est normal.
Beurrer votre plat à tarte, verser la pâte dedans, déposer les morceaux de fromage.
Laisser lever 1h dans le moule dans un endroit chaud. Elle doit doubler de volume.
Cuire 25 min à 190°C.
Servir avec une petite salade ou en petits morceaux à l'apéro.

Régalez-vous !