Pour le midi, je me prévois souvent des salades froides, j'avais envie d'une salade fraîche avec des produits du soleil. Je me suis régalée.
J'ai utilisé les produits que j'ai reçu dans ma box de Cuisine Actuelle.
Ingrédients:
- 250g de pâtes Caracolas de limon Sandro Desii
- 1 sachet de sauce pesto Christian Potier
- 1 citron Bio
- 18 tomates cerises
- 10g de graines pour salade
- 100g de râpé de jambon fumé.
- sel poivre
Préparation:
- Faire cuire les pâtes al dente, dans beaucoup d'eau bouillante salée. Les égoutter et les rincer à l'eau fraîche.
- Prélever le Zeste du citron avec un zesteur en fins rubans. Presser le jus.
- Mélanger le citron à la sauce Pesto, saler et poivrer.
- Mélanger les pâtes, la sauce, les zestes, les tomates coupées en deux, le râpé de jambon, et les graines de salade.
- Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir à température ambiante.
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