Makis banane nutella

J’adore la cuisine asiatique et notamment les makis sous toutes leurs formes.

Mais figurez-vous que je n’en ai encore jamais fait, pourtant j’ai tout ce qu’il faut dans le fond d’un placard…la flemme sans doute…ou le fait que je serai la seule à en manger !!!

Du coup, j’ai commencé par des makis sucrés…histoire d’avoir plus de succès !

Eh bien je me suis bien amusée et on s’est régalé.

Pour 25-30 makis banane/nutella

Pâte à crêpes : (4 crêpes)

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 80 g de farine
• 180 ml de lait entier
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 gousse de vanille

Préparation :

Commencez par préparer la pâte à crêpes.

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

Faites un puits puis cassez-y l’oeuf.

Commencez à fouetter le tout en versant petit à petit le lait.

Laissez reposer minimum 1 heure au réfrigérateur.

Faites ensuite cuire les crêpes et réservez.

Riz au lait

Ingrédients :

• 180 gr de riz rond pour dessert
• 500 ml de lait entier
• 60 gr de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

Faites cuire le riz 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Quand le lait bout, versez le riz et faites cuire à petit feu 25 minutes.

Ensuite, ajoutez le sucre et une pincée de sel.

Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Ôtez du feu et laissez refroidir complètement avant de l’utiliser pour la suite.

Réservez au réfrigérateur

Montage des makis :

Ingrédients :

• 1 grosse banane ou 2 petites
• nutella

Préparation :

Coupez les bananes en bâtonnets d’environ 1 cm de coté soit en 2 dans le sans de la longueur puis chaque moitié encore en 2 toujours dans le sens de la longueur.

Coupez les bords des crêpes de façon à obtenir de grand carré.

Posez la crêpe sur la natte à sushi (protégée d’un papier film). Si vous n’avez pas de natte à sushi, une épaisse feuille d’aluminium fera très bien l’affaire, le tout est de pouvoir rouler l’ensemble.Déposez le riz froid sur les trois quarts de la hauteur de la crêpe en partant du bas. Puis déposez un trait de nutella dans la longueurDisposez les bâtonnets de banane sur le riz sur le nutella.

Roulez la crêpe en appuyant légèrement pour bien former le maki. Vous obtenez un rouleau.

Egalisez les rouleaux en coupant les extrémités puis emballez chaque rouleau dans du papier film et placez au moins 1 heure au réfrigérateur. La découpe sera ainsi plus aisé.

Coupez chaque rouleau avec un couteau bien aiguisé en tronçons de 2 cm environ.

Essuyez le couteau à chaque fois pour une découpe propre, sinon le nutella coule.

Disposez les makis dans le plat de service.

Côté organisation : je vous invite à préparer le riz au lait pendant le temps de repos de la pâte à crêpe.

Côté conservation : je vous invite à garder les rouleaux entiers, filmés, au réfrigérateur et à les découper au fur et à mesure de votre consommation. 

Avec cette recette, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Sylviane du blog Les Vagabondages de Vi@ne qui a choisi l’ingrédient : La banane pour être la vedette de ce mois.

1. Michèle, du blog « Croquant..Fondant…Gourmand« , avec sa confiture de bananes
2. Rosa, du blog « La cuisine de Rosa« , avec ses yaourts banana split
3. Michelle, du blog « Plaisirs de la maison« , avec sa pavlova banane-chocolat
4. Catalina, du blog « le blog de Cata« , avec ses banana candy bark
5. Delphine, du blog « Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..« ,avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan
6. Sarah, du blog « Le Sucré-Salé d’Oum Souhaib« , avec son mug-cake chocolat banane
7. Sophie, du blog « La tendresse en Cuisine« ,avec ses papillottes de bananes plantains
8. Soulef, du blog « Amour de cuisine« , avec son cheese banana cake
9. Lili, du blog « Aux Délices de Lili« , avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix
10. Hakima, du blog « Les Gourmandises d’Hakima« ,
11. Mel, du blog « Melencuisines« , avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane
12. Nath, du blog « Les délices et tambouilles de Nath’s« , avec son cake à la banane
13. Christelle, du blog « La cuisine de Poupoule« , avec ses verrines façon banana split
14. Virginie, du blog « çà ne sent pas un peu le brûlé là ?« , avec son trifle banane-chocolat-spéculos
15. Hélène, du blog « Keskonmangemaman ?« , avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre
16. Séverine du blog  » Maman…ça déborde », avec ses makis nutella-banane
17. Corinne, du blog « Mamou&Co« , avec ses brioches banane et chocolat
18. Céline, du blog « RécréaNature« , avec sa pâte à tartiner banane-chocolat, recette express
19. Cécile, du blog « La cuisine de Cécile« , avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane
20. Irisa, du blog « Cuisine et Couleurs« , avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses
21. Aurélie, du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde« , avec son velouté de butternut à la banane
22. Christine, du blog « Mes p’tites idées pour bien manger !« , avec sa tentation choc’o banane
23. Joana, du blog « la table des saveurs« , avec ses saveurs exotiques
24. Fabienne, du blog « Famoh Saveurs antillaises orientales« , avec son banana bread
25. Samia, du blog « Nuances Culinaires« , avec sa tatin de bananes
26.  Babeth, du blog « Babeth’s cuisine » et son yaourt au granola et à la banane
27. Samar, du blog « Mes Inspirations Culinaires », avec son cake à la banane
28. Viane, du blog « Les Vagabondages de Vi@ne« , avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan

bbb