Voici la recette de la tarte aux pommes, composée simplement d'une pâte feuilletée et de pommes.

INGREDIENTS :

- 1 pâte FEUILLETEE

- 14 POMMES

- 2 cuillères à soupe de SUCRE MUSCOVADO

- 6 cuillères à soupe d'EAU

- NAPPAGE NEUTRE

PROCEDE :

Epluchez et coupez 4 pommes en carrés.

Mettez-les dans une casserole avec le sucre muscovado et l'eau.

Faites chauffer pendant 30 minutes à feu moyen.

Remuez de temps en temps et n'hésitez pas à rajouter de l'eau si besoin.

Mixez au blender ou mixeur plongeant et laissez tiédir.

Dans une plat à tarte, mettez la pâte feuilletée.

Ajoutez la compote tiède ou froide sur la pâte feuilletée.

Epluchez les 10 pommes restantes.

Coupez-les en deux puis en fine tranche.

Posez-les sur le pourtour de la tarte et pour les petits bouts restant, il suffira de les mettres au centre.

Ajoutez ensuite les pommes sur le milieux tout en continuant à mettre les petits bouts au centre de la tarte.

Ajoutez le reste de pommes sur le centre pour dessiner comme une rose.

Mettez à cuire à 190°C.

Après cuisson, nappez de nappage neutre.