Menu Nouvel AnMise en bouche : mousse de saumon fumé,crème de miel et citron
Entrées / Starters
Carpaccio de St-Jacques crues aux éclats de citron vert (scallops carpaccio of the sea with lime zest) 35€
Saumon fumé avec ses toasts (smoked saumon scottish and toasts) 30€
Foie gras de canard et son chutney (home made duck foie gras and chutney) 35€
Les six escargots de Bourgogne (six larges burgundy snails Bourgogne) 25€
Plats / Mains Courses
Homard bleu rôti beurre blanc (just roasted blue lobster with beurre blanc) 85€
Chateaubriand "Angus" façon Rossini (chateaubriand beef filet rossini) 65€
Tronçon de turbot sauce Hollandaise (Turbot braised with Hollandaise sauce) 65€
Côte de veau Limousine sauce à la brisure de truffe 430g FLAN DE COURGETTES (Pan sauted veal chop with truffe sauce 55€
Fromage/Cheese : Brie à la truffe 20€
Dessert
Macaron framboises (Home made raspberry macaron) 20€
Bûche glacée ou pâtissière (Ice bûche pastry or sorbet) 20€
Profiteroles au chocolat chaud (profiteroles with hot chocolate) 20€
Coupe de glace ou sorbet : vanille,chocolat,café,caramel/citron,mangue,framboise,fraise 15€
Le Plateau Royal : 198€
1 Homard bleu entier,4 langoustines,crevettes roses,crenettes grises
6 Ancelin N°4, 6 Fines de claires N°3, 6 palourdes
1 tourteau, Bulots, Bigorneaux
Le Pichet de ParisMaison fondée en 195868 rue Pierre Charron75008 ParisTel :01 43 59 50 34[email protected]
